O ghee é bom para mulheres grávidas?

Ghee tem as quantidades certas de nutrientes, vitaminas e minerais. É uma das maneiras mais naturais de nutrir o corpo das mães grávidas e do bebê dentro do útero.

ghee e gravidezDesfrute de um pouco de ghee durante a gravidez. (Fonte: Dreamstime)

Vamos acabar com alguns mitos sobre ter ghee durante a gravidez.

Por Payal Kothari

A complicada relação com a gordura, ou ghee, já existe há muito tempo. A ideia de abandonar o ghee porque nos torna obesos, de fato, engordou e adoeceu. Ele fez com que aquela estranha margarina de enteado - e outras gorduras não tão boas que ninguém gosta de mencionar - interferisse para complicar, manipular e aumentar os níveis de colesterol. Hoje, a maioria das mulheres grávidas também tem medo de consumir ghee, temendo que engordasse, quando no passado nossas mães e avós comiam ghee como se estivesse saindo de moda.

Lembro-me de minha avó cozinhando e preparando todos os nossos doces tradicionais em ghee. No passado, era uma obrigação para todas as mulheres grávidas consumir pelo menos duas colheres de sopa de ghee todos os dias para garantir que o bebê e a mamãe estivessem saudáveis ​​e felizes. Felizmente, comi ghee conscientemente durante as minhas gestações e tenho dois filhos durões e espertos. Perdi todo o peso adicional quatro meses após o parto. Prova suficiente!

Não consigo entender desde quando e por que o ghee foi rotulado como gordura ruim para nós, índios, quando agora é considerado o óleo curativo no Ocidente. Permita-me quebrar alguns mitos e ver como o ghee é benéfico para nós e para uma senhora grávida passar por sua gravidez de maneira saudável e tranquila.

Um consumo moderado de ghee é bom. (Fonte: Getty Images)

Ghee é bom, diz a sabedoria antiga

O Charaka Samhita, um antigo texto ayurvédico de séculos de idade diz: De todos os óleos próprios para consumo humano, o ghee é o melhor para comer. Essa gordura saudável é ótima para vários fins. Em primeiro lugar, o gosto é muito bom. Cura e repara os nossos órgãos, que se expandem durante a gravidez para desenvolver o bebé no útero, ao mesmo tempo que repara os tecidos, elimina toxinas, reduz o colesterol, estimula o sistema imunitário e, por fim, previne e abranda o processo de envelhecimento.

Mantém você longe de junk food

Os cérebros humanos são feitos de gorduras, então os alimentos consumidos pela mamãe feitos em ghee ajudariam no desenvolvimento do cérebro do bebê. Todos ansiamos por comidas deliciosas durante a gravidez. Ghee adiciona sabor e sacia, mantendo as mães grávidas longe do desejo por junk food e açúcar.

Ghee pode ser bom pós-entrega

Não há nenhuma prova científica de que o ghee ajuda durante o trabalho de parto, lubrificando a vagina. Nós, no entanto, temos provas suficientes de nossas próprias avós e parteiras sobre a facilidade de seus partos e a facilidade com que se livraram do excesso de peso sem ter que se preocupar com dores lombares, pois conseguiram se recuperar após o parto graças a todo o ghee que consumiram.

Rico em nutrientes

Ghee tem as quantidades certas de nutrientes, vitaminas e minerais. É uma das maneiras mais naturais de nutrir o corpo das mães grávidas e do bebê dentro do útero. Lembre-se que um consumo moderado é o que devemos ter como objetivo. Um excesso pode levar à obesidade e complicações durante o parto. Portanto, não consome mais do que duas colheres de sopa de ghee.

Nossas mães e avós, que têm a pele naturalmente brilhante, nunca mostraram nenhum sinal de exaustão e gostaram do aroma e do sabor do ghee adicionado a muitos pratos indianos. Comer chapattis untado com ghee, cozinhar certos vegetais com ghee e aplicar ghee nos lábios rachados no inverno tem sido a maneira tradicional indiana de usá-lo de várias maneiras ao longo dos séculos, graças à rica herança do Ayurveda da Índia.

(O escritor é um Nutricionista Integrativo e Funcional.)